世界のお菓子大辞典

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2019-07-22から1日間の記事一覧

タルトレット・オ・ミルティーユ・オ・ヴァンの作り方

Tautelettes aux myrtilles au vin、ロレーヌ地方に古くから伝わるタルトです。 ミルティーユとはブルーベリーのこと。 オリジナルは、ヴォージュ山地産のブルーベリーをワインで煮て、パイ生地にのせて焼いたシンプルなお菓子です。 ここでは、しっとりとし…