私が通っていた専門学校ですが、製菓専門学校ですので、洋菓子だけでなくもちろん和菓子もします。 さらに、授業時間数は菓子に比べると少なかったですが、製パンやデリカの授業もありました。 今回は、その一部を紹介したいと思います。 こんなアメリカンク…
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