世界のお菓子大辞典

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2019-08-14から1日間の記事一覧

アプフェルシュトゥルーデルの作り方

Apfelstrudel、アプフェルシュトゥルーデルは、薄紙のように広げた生地で詰め物を巻いて焼いた、最も有名なウィーン菓子のひとつです。切り口が渦巻き状(Strudel)であるところから、この名前が付きました。 元々はトルコから伝わったとされていますが、オー…