世界のお菓子大辞典

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2019-08-20から1日間の記事一覧

エクレアの作り方

エクレアです。 チョコレート味のEclairs au chocolat、エクレール・オ・ショコラと、コーヒー風味のEclairs au cafe、エクレール・オ・カフェの2種類を紹介します。 ちなみに、Eclairsとは稲妻、雷の意味ですが、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ている…