世界のお菓子大辞典

プロの配合教えます。お菓子レシピ!

パンシェルジュへの道

パンシェルジュへの道④

不定期連載パンシェルジュへの道。 今回は第4回目になります。 第2回で教科書を購入し、紹介しました。 あの記事を書いたのが、まだまだ残暑も続く9月の終わり。 手に入れた教科書は、今も綺麗に保管されています。 モンスターハンター・アイスボーン仕事…

パンシェルジュへの道③

不定期掲載パンシェルジュへの道。 今回は第三回目です。 今回は、試験や勉強ではなく、今流行の食パンについて書こうと思います。 近年、食パンが流行っていますが、パンシェルジュを目指す私ももちろん大好きです。 時間を見つけては、美味しい食パンを求…

パンシェルジュへの道②

不定期連載パンシェルジュへの道、第2回です。 パンシェルジュを受けようとは思いましたが、とりあえず何から手をつけてよいのかわからないので調べてみると、きちんと公式テキストが発行されています。 試験は各級の併願受験もできますし、もちろん専願で…

パンシェルジュへの道①

突然ですが、パンシェルジュ検定1級を受けようと思います! 動機は、たまにはレシピ以外をということで、以前ブログのネタ探しにお菓子関連の資格をまとめました。 お菓子検定などを受けようかと思いましたが、製菓衛生士を持っているのに、ほぼ同内容で合格…